Gigli mit Kichererbsen und Za'atar                                         
                                                                              
  Personen: 4                                                                 
  Von: Ottolenghi, Simple                                                     
                                                                              
  ## Zutaten                                                                  
                                                                              
  • Halbe Zwiebel                                                             
  • 2 Knoblauchzehen                                                          
  • 1 Zitrone                                                                 
  • 50g Babyspinat                                                            
  • 10g Thymianblaetter, gehackt                                              
  • 15g Petersilie, gehackt                                                   
  • 480g Kichererbsen (abgetropft)                                            
  • 3EL Olivenoel                                                             
  • 200g Muschelpasta                                                         
  • 25g Sardellenfilet, gehackt                                               
  • 1.5 TK Za'atar                                                            
  • 2 TL Kreuzkuemmel (gemahlen)                                              
  • 1 TL brauner Zucker                                                       
  • 400ml Huehnerbruehe                                                       
                                                                              
  ## Zubereitung                                                              
                                                                              
  1. Petersilie fein hacken, bereitstellen.                                   
  2. Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Sardellen, Zitronenschale hacken.           
  Kreuzkuemmel, Salz, Pfeffer hinzugeben. In Olivenoel 3-4min anschwitzen     
  3. Kichererbsen und Zucker dazugeben. 8min mitbraten, Kickererbsen braun &  
  knusprig.                                                                   
  4. Pasta machen.                                                            
  5. Huehnerbruehe & Zitronensaft dazugeben. 6min Koecheln                    
  6. Spinat & Petersilie unter Kirchererbsen ruehen. Zusammenfallen lassen.   
  Pasta unterrueheren.                                                        
  7. Auf Teller verteilen, mit Za'atar bestreuen.